Pesquisa da UFC que aplica programação linear para otimizar a formulação de pães de trigo enriquecidos com farinha de folhas de taioba. O estudo conseguiu equilibrar o aumento nutricional (proteína e cinzas) com a qualidade tecnológica (volume e textura), iden…
Desenvolvimento de um modelo estatístico (M11) superior para previsão de resistência ao cisalhamento em vigas de concreto armado reforçadas com PRFC, superando normas internacionais (ACI, fib) ao reduzir o erro em 28% e incorporar variáveis críticas de armadur…
O trabalho apresenta o desenvolvimento e validação do MSPAT, um equipamento óptico de baixo custo para avaliação nutricional de nitrogênio na cultura do milho. Através do uso de eletrônica, programação e impressão 3D, o protótipo atingiu performance (R² ajusta…